Ispettorato micologico: controlli e certificazioni sui funghi

CAGLIARI, 17 settembre 2018 - Con l'arrivo della stagione autunnale il Sian (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) del Dipartimento di Prevenzione della ASSL di Cagliari ha attivato, tramite l'Ispettorato Micologico, la verifica della commestibilità dei funghi epigei spontanei destinati alla vendita all'ingrosso, al dettaglio e alla somministrazione nei pubblici esercizi, nonché dei funghi destinati al consumo personale.
Dal Lunedì al sabato, l’ Ispettorato Micologico esercita la propria attività di certificazione e controllo dei funghi epigei spontanei presso la Direzione del Mercato di San Benedetto di Cagliari, dal lunedì al venerdì dalle 8.00 alle 10.00, oltre che presso la Sede Centrale del SIAN Cagliari, Via San Lucifero, 77 dal lunedì al Venerdì dalle 12.00 alle 13.00.
Per fare fronte alle numerose chiamate diurne e notturne, da parte di diverse unità di pronto soccorso dei presidi ospedalieri territoriali per sospetti casi di intossicazione dall’ingestione di funghi, e per supporto alla diagnosi medica in caso di intossicazione da funghi, il SIAN di Cagliari ha attivato il Servizio di Pronta Disponibilità del personale Tecnico/Micologico, dal lunedì al Sabato e giorni feriali con orario 19,30-07,30 del giorno successivo e la domenica e giornate festive dalle 07,30 alle 07,30 del giorno successivo.

Dall’Ispettorato Micologico SIAN della ASSL di Cagliari sono organizzati i corsi e gli esami per il rilascio dell’idoneità per gli esercenti di vendita e di somministrazione dei funghi epigei freschi spontanei.